Kávu ako náš každodenný nápoj pozná určite každý. Nie je to len jej božská chuť, ktorá ju robí výnimočnou, ale aj rad kladných vlastností. Káva pôsobí aktívnym spôsobom na váš metabolizmus. Dokáže ho, tak povediac nakopnúť a zvýšiť jeho aktivitu až o jedenásť percent. Kofeín, ktorý sa nachádza v káve sa konzumuje aj pred náročnými tréningami, pretože pomáha pri zvyšovaní fyzickej výkonnosti.

Mnohí sa domnievajú, že káva škodí nášmu srdcu. Opak je však pravdou. Pitie kávy raz až dvakrát do dňa redukuje riziko zlyhania nášho srdca. Káva rovnako pôsobí aj na funkcie nášho mozgu. Má priamy vplyv na našu náladu, energiu, rýchlosť reakcií, pamäť a na všeobecnú kognitívnu funkciu mozgu. Káva obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Riziko výskytu rakovinu je teda u nadšencov kávy nižšie.

Čo patrí k základným krokom pri výrobe kávy?

Jednoznačne môžeme hovoriť o pražení priam zázračných plodov v špecifických pražiarňach kávy. Prečo sa však káva praží?

• Zelená, čiže surová káva nemá žiadnu chuť
• Jej chuť by bola bez praženia priam drevnatá
• Vďaka praženiu sa jej chuť výrazne zlepší
• Vznikajú nové arómy a nové chute

Práve vďaka samotnému procesu praženia sa káva stáva naším obľúbeným nápojom. Vznik rôznych kaviarní je dôkazom toho, že si ľudia kávu nesmierne obľúbili. Kávu si ľudia môžu vychutnať naozaj všade. Kávy sú rovnako typické aj pre hotely, kde si ľudia môžu šálku svojej kávy vychutnať priamo vo svojich apartmánoch. Dodávatelia kávy pre hotely sú spravidla rovnakí, ako pre kaviarne, čiže kvalita kávy je tam rovnaká alebo minimálne veľmi podobná.

Urobte si dnes chvíľku pre seba a vychutnajte si šálku svojej obľúbenej kávy počas čítania knihy, ktorá už dlhé týždne leží na poličke, pretože ste na jej prečítanie nemali čas. Kávu si môžete vychutnať aj počas rozhovoru s priateľmi. Káva je nápojom, ktorý nás spája s inými ľuďmi a robí naše telo i myseľ vitálnejšími.